Camarones empanizados y fritos estilo japonés

• Ingredientes:
• 1/2 kilo de camarones medianos, pelados (no retires la cola) y desvenados
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
• 1/2 cucharadita de ajo en polvo
• 1 taza de harina
• 1 cucharadita de páprika
• 2 huevos batidos
• 1 taza de pan molido Panko® (Bread Crumb)
• 1 litro de aceite vegetal para freír
• Instrucciones:
• Coloca el camaron en un tazón y sazona con sal, pimienta y ajo en polvo. En otro tazón chico, mezcla la harina y la páprika. Coloca los huevos y el pan molido por separado en dos diferentes tazones o platos.
• Calienta el aceite en una freidora eléctrica o sartén hondo a 190° centígrados (375° F). Sumerge cada camarón en la mezcla de harina, luego en la mezcla de huevo y por último pásalos por el pan molido y empanizados completamente. Fríe unos cuantos a la vez hasta que queden dorados. Esto no debe tomar más de 5 minutos. Retira los camarones con una cuchara ranurada y escúrrelos en toallas de papel antes de servir.

Nota:

Panko® Bread Crumbs es un producto japonés disponible en las tiendas de autoservicio.