Papas gratinadas

 

Ingredientes:

1. 1 kg.papas
2. 2cebollas picadas finas
3. 3 cdascrema dulce
4. 1 tazaqueso mozzarella rallado
5. 2 cdas.sal
6. 1 cda.pimienta
7. 1 cda.nuez moscada
8. 1 hojalaurel
9. 4 cdas.mantequilla
10. 1/3 de tazaperejil picado
11. 
    
12. 
    
13. Instrucciones:
14. 
    
15. 1. 
       

       Lave y pele las papas, córtelas en rodajas de 2 cm. Y póngalas a hervir en agua con sal, durante unos 8 minutos. La papa debe quedar dura.
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    2. En una olla, sofria la cebolla en mantequilla hasta que se cristalice y luego agregue la pimienta, la sal, la nuez moscada, la hoja de laurel y la crema dulce. Lleve a hervor durante 5 minutos.
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    3. En un pyrex engrasado, ponga una capa de salsa de crema, luego papa y asi sucesivamente, hasta terminar con salsa y rociando el queso para gratinar, junto con el perejil picado.
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    4. Hornee durante 10 minutos a 350ºF hasta que se dore