Deditos de pollo

Deditos de pollo

Ingredientes para los deditos de pollo:

• 1 pechuga de pollo
• 100 gramos de harina
• 2 huevos
• sal y pimienta
• 2 tazas de pan molido

Ingredientes para la salsa:

• 1/2 taza de mayonesa
• 2 cda. de ají amarillo molido (Es un chile)
• 2 cda. de jugo de limón
• 1 cda. de epazote picado
• 1/4 cdita. de ajo molido
• Sal y pimienta

Preparación para los deditos de pollo:

Cortar la pechuga en seis largos trozos, luego cortarla en 4 pedazos formando unos deditos. Condimentar con sal y pimienta.

Pasar por harina, luego por huevo y por último pasar por pan molido. Freír en abundante aceite vegetal.

Preparación para la salsa:

En un bol mezclar todos los ingredientes. Si estuviera espeso soltar con un poquito de agua. 

!Y listo¡

Nota: También los puedes meter en un palito de brocheta , como en la foto.