Preparación:
Pica finamente el ajo, corta la cebolla en cuartos y desgrana los elotes. Reserva.
Calienta una cacerola con aceite de oliva y mantequilla, sofríe la cebolla y el ajo hasta que la primera esté transparente y el segundo suave. Agrega entonces el elote desgranado. Cocina por tres o cuatro minutos
Agrega la leche y el consomé de pollo y cuece por tres o cuatro minutos más.
Muele la mezcla en la licuadora con la taza de leche hasta formar una crema.
Y ¡Listo!
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